Fichte

Lateinischer Name	Picea abies
Pflanzenfamilie	Kieferngewächse (Pinaceae)
Erkennungsmerkmale	Ein alter Merkspruch sagt: „Die Fichte sticht – die Tanne nicht“, Die Fichte hat hängende Zapfen, welche ganz abfallen! Die Nadeln stehen rund um den Zweig nach allen Seiten. Die Nadeln sind kantig und stechendspitz.
Erntemonate	ganzjährig
Verwendbare Pflanzenteile	Junge Triebe: April bis Anfang Juni (bitte nicht an jungen Bäumchen ernten sondern an älteren Bäumen welche schon viele Seitentriebe haben) Ausgereifte Nadeln: Juli bis März
Blattform	nadelförmig
Blütenfarbe	rot
Verwechslungsgefahr	mit der giftigen! Eibe und ähnlich genutzten Nadelbäumen wie Tanne, Douglasie
Giftigkeit	ungiftig
Inhaltsstoffe	ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Harze, Tannine, Vitamin C
Eigenschaften	blutreinigend, durchblutungsfördernd, harntreibend, schweißtreibend
naturheilkundlich genutzt bei	Blasenentzündungen, Bronchitis, Erkältungen, Frühjahrsmüdigkeit, Gelenkentzündungen, Grippe, Heiserkeit, Husten, Rheuma, Schnupfen
Rezeptidee:	Fichten-Butter Zutaten 250 g Bio-Butter 2 Handvoll Maispitzen von der Fichte 1 TL Zitronensaft, auch etwas Abrieb von der Schale (Bio-Zitrone!) 2 TL Steinsalz Zubereitung Das Butterstück aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken, in eine Schüssel legen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Die Maispitzen in kleine Stückchen schneiden, zusammen mit den anderen Zutaten zur weichen Butter geben und alles mit einer Gabel gründlich vermengen. Die Butter in ein Schraubdeckelglas füllen und falls möglich vor dem Verzehr noch einen Tag lang durchziehen lassen. Haltbarkeit im Kühlschrank mindestens 2-3 Wochen. Eingefroren als Vorrat für den nächsten Winter sehr gut haltbar und auch geschmacklich 6-9 Monate später ein wundervoller Waldgenuss!
Quelle:	Dr. Markus Strauß / Wildes Oederan e.V.

zurück